BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS

30 Haziran 2015 Salı

Serin, hafif, lezzetli...Pakmaya Türk Tatlıları'nın tam mevsimi!

Pakmaya geleneksel lezzetlerin korunmasına özel önem veriyor: Türk Tatlıları serisiyle sundukları çeşitler gerçekten iyi düşünülmüş: Pakmaya Muhallebi lezzetiyle çocukluğumda annemin elinden yediğimi aratmıyor. Damla Sakızlı Muhallebi’de damla sakızının o kendine özgü tadını alıyorsunuz. Pakmaya Keşkül deyince mis gibi bademi hissediyorsunuz. Pakmaya Sütlaç kıvamıyla, lezzetiyle on numara...

Ramazan'da geleneksel lezzetler daha bir rağbet görür. Gözler sofralarda bizden tatlar arar. Pakmaya Türk Tatlılarını mutfağınızdan eksik etmeyin: Yaz sıcağında herkese iyi gelecek serin ve hafif lezzetleri kolayca, hızla, keyifle hazırlayın.

Bitmedi; Pakmaya pratik tarifleriyle de lezzet yardımcınız olacak: www.mutfaginyildizi.com’da birbirinden güzel tarifler var: Beni sorarsanız www.mutfaginyildizi.com’a bakmadan mutfağa girmiyorum. 

En son Böğürtlenli ve Çikolata Parçacıklı Sütlaç yaptım, çok da iyi sonuç aldım... Ramazanda iftar sofralarımı hangi lezzetlerle süsleyeceğim, bayramda misafirlerime hangi güzellikleri sunacağım diye düşünüyorsanız tereddüt etmeyin: Pakmaya, zengin ürün çeşitleri ve www.mutfaginyildizi.com’daki tarifleriyle yardımcınız olacak. 

Sevgili dostlar... Siz de Pakmaya ile "Mutfağın Yıldızı" olun; Pakmaya kalitesi, çeşitleriyle aile üyeleriniz, sevdiklerinizden bol bol "eline sağlık" teşekkürü alın!

 

 

 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

17 Haziran 2015 Çarşamba

Pierre Cardin Plaj Havluları- Çeyize plaj havlusu da lazım sonuçta.

Daha önce kendime Minnie'li ve Şirine'li iki tane, Evrim'e Fenerbahçe'li bir tane plaj havlusu almıştım. Ama aldıklarım gözüme az geliyor, birer tane daha eklesem diye düşünüyordum. Çünkü ben havlu konusunda maalesef biraz takıntılıyım. Kayınvalidemin yazlığına giderken bile banyo havlumu yanımda götürürüm, otellerdeki müşterek havluları zinhar kullanmam. Deniz kıyısında da şezlonga serdiğim ve vucudumu kuruladığım havlularım ayrıdır. Bir otelde tatil yaptığımız varsayımında, iki plaj/havuz kenarı, bir duş için havluya ihtiyacım olur, banyo havlusu yerine peştemal götürsem bile havlunun rüzgarda uçması ya da havuza düşmesi gibi kazalara karşı yedek havlu iyidir, Evrimin zaten tek havlusu var ona ikinci lazım, bana da fazla havlu göz çıkarmaz, bunun daha çoluğu var, çocuğu var:) diyerekten iki plaj havlusu daha ekledim. Diğer havluların üçünü de Taç'tan almıştım, bu sefer Linens'e Pierre Cardin havluların geldiğini gördüm, daha önce bu markadan birşey satın almadığım için denemek istedim. Balıklı olan gerçekten çok hoşuma gitti. Onu sevgilime, cartlak renkliyi de kendime aldım. Her geliş gidişte yanımızda ağırlık taşımamak için birer havluyu yazlıkta da bırakabiliriz diye düşünüyorum. Hatta yazlığa bir çift daha mı alsam:) Sonra bir çift de annemlerin yazlığına alırım, hihihi:)



16 Haziran 2015 Salı

Tamek Armudun Suyunu Çıkarttı!

Türkiye’de bir ilk! Sevilen içecek markası Tamek, ürünlerine yepyeni bir çeşit daha kattı: Tamek Armut Meyveli İçecek.
Tamek Armut Meyveli İçecek gün içinde canınız keyifli bir atıştırmalık istediğinde içebileceğiniz güzel bir alternatif. İçtiğinizde gerçek armut yemişsiniz hissi uyandırıyor ve serinletiyor.

Yeni ürünleriyle  tüketicisini şaşırtmayı seven Tamek, armuda hak ettiği değeri vererek eğlenceli bir reklam filmi ile karşımıza çıkıyor. Filmde, armutların meyve suyu olma hikayesi mizahi bir dille anlatılıyor.

Şimdi artık Armut da Tamek’se koy sepete!

 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

15 Haziran 2015 Pazartesi

Tchibo Mini Oyuklu Kek Kalıpları

Aslında kek kalıbı konusunda haddimi fazla fazla aşmış ve 3 geline yetecek kadar değişik boy ve ebatta kek kalıbı almıştım ama bu mini kalıpları görünce yine dayanamadım. Ortası oyuk mini kekler yapmak ve sonra o oyukları kalın bir dolgu kremasıyla doldurup üzerini meyveler ve çikolata sosla süsleyerek misafire sunmak için idealler. Sanırım annemin klasik alman pastası tarifini bu kalıplarla uygularsam oldukça iyi sonuç alacağım. 4'lü kutularda satılıyor, ben bir ölçü malzemeden 6-7 tane kek çıkar diye düşündüğüm için iki set aldım.



Temsili Ekin. Gerçi bu gidişle evlenince 100 kilo olacağım.

13 Haziran 2015 Cumartesi

Tchibo'dan Yeni Alışverişler: Weck Kavanozlar

Weck'in klipsli kavanozlarından almayı ne zamandır istiyordum ama en uygun fiyatları Tchibo'da bulabileceğimi bildiğim için bir temayla gelmelerini bekliyordum. Şükür kavuştuk. Bloglarda ve instagram'da sıklıkla görmüşsünüzdür, bu kavanozları tatlı sunumlarında ve birchermüsli tarzı kahvaltılıkları tüketmede kullanıyorlar. Ben de hem o amaçla, hem de evde kışlık domates yapımı, az az turşu, ev reçeli, tek porsiyonluk yoğurt mayalama, ertesi sabah yiyeceğim yulafı geceden yoğurtta yumuşatma gibi faaliyetlerimde elimin altında olsunlar diye aldım. Tchibo'da yok ama bazı başka internet sitelerinde yedek lastik ve klipsleri temin edilebiliyor, eskidikçe alabilirim.

Tchibo'da iki boy satılıyor. Ben büyük boyundan 4 adet, küçük boyundan 8 adet sipariş verdim.



11 Haziran 2015 Perşembe

Korkmaz Tostella Tost Makinası

Not: Ürünü gelir gelmez kutusunu bile açmadan iade ettim. Rengi, görünümü çok hoş gerçekten ama PTFE kaplama olması içime sinmedi. Kek kalıbı ya da tava gibi azıcık aşındı mı kaldırıp atılacak birşey değil sonuçta. Tost makinasız kalsam da olur, boşvereyim dedim:)

-Çeyize tost makinası alsam mı? 
-İyi de ben tost sevmem ki? 
-Arada ızgara da yapmaz mıyız ki acaba?
-Tost Makinası çok yer kaplamaz mı? 
-Tezgah üstüne koyacak zibilyon çeşit şey aldım, bi de tost makinasına yer kaldı mı sence Ekin? 
-Evrim de tost sevmez ki? 
-Ya çocuğumuz tost severse? Ya başka şey yemezse? 
-Aman be Ekin pop kek makinasında waffle makinasına ne kadar gereksiz makina varsa aldın bi tost makinasını mı bu kadar düşünüyorsun? 
-Neyse ben almiyim almiyim...
-Aman boşver ya, tost makinası da eksik mi olsa acaba ki yaa... 
-Neeee, eksik mi olacak benim çeyizim?

Şeklinde gelişen monologumdan sonra, "al kurtul" dedim kendime ve hem plakaları sökülüp yıkanabilen, hem tipi düzgün, hem de renkli bir tost makinası bakmaya başladım... Aklımda Arzum Tostçu Lux Granite vardı, çünkü hem aynı anda 6 tost yapabiliyor, hem 180 derece açılabiliyor, hem dik konumda muhafaza edilebiliyor hem de plakaları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Ancak sadece mavisi ve pembesi vardı. Benim mutfak şefim pembe, kettle ve ekmek kızartma makinam bebek mavisi, bari tost makinası başka renk olsun diye düşündüm ve sarısı, lisası ve mint rengi opsiyonları bulunan Tostella'yı buldum.

Geriye sadece renk seçmesi kalmıştı...


Seni seçtim sarı Tostella!


1800 WATT
%100 ALUMİNYUM IZGARALAR
ÇIKARILABİLİR KOLAY TEMİZLENİR PLAKALAR
ISI AYARLANABİLİR DÜĞME
ÜSTTEN BASMALI OLMASI İLE KOLAY KULLANIM
KAYMAZ AYAKLAR
KOMPAKT TASARIM İLE KULLANIMA UYGUN
4 YIL GARANTİLİ


6 Haziran 2015 Cumartesi

Ekin Mutfakta: Bilal'e Anlatır Gibi Gnocchi Alla Pomodoro Tarifi

Kaloriye doymak için cumartesiden daha uygun bir gün olamaz. Neticede akşama doğru önce bir alışveriş merkezinde çılgın atabilir, sonra arkadaşlarla laflaya laflaya caddede veya sahilde yürüyebilir, bütün yediklerinizi yakabilirsiniz. Yedikten sonra vicdan azabı çekmeye başlayanlar ise pazar gününü spor salonunda geçirerek günahlarından arınabilirler:)

Gelelim mevzu bahis kalorileri nasıl alacağımıza:


4 tane orta boy patatesi haşlayarak işe başlıyoruz. Kolay haşlayabilmek için patateslerin üzerine bıçakla çentikler atabilirsiniz.


Onlar haşlanırken canımız sıkılmasın diye bir bölüm The Mentalist açıyoruz:) Balkondan geçen yazdan kalan son domates konservesini alıp bir kenara koyuyoruz.


Tereyağımızla yumurtamızı da oda sıcaklığına gelmeleri için buzdolabından çıkartıyoruz.


Bu arada haşlanan patateslerimizi bir güzel soyup rendeliyoruz.


Bir çorba kaşığından biraz fazla tereyağını, istediğimiz kadar tuz ve karabiberle beraber yoğurma kabımıza alıyoruz.


Üzerine rendelenmiş patatesleri ilave edip tereyağı iyice eriyip patatesle bütünleşinceye dek spatula yardımıyla karıştırıyoruz.


Bir yumurtanın hem beyazını hem de sarısını ekleyip patatese iyice yediriyoruz.


Şimdi patateslerimizin ve yumurtamızın büyüklüğüne göre aldığı kadar un ekliyoruz. Ben fotoğraftaki kupa ile 2 ölçü un ilave ettim, tam geldi.


Unumuzu iyice eleyerek ekliyoruz elbette. Ve yoğurmaya başlıyoruz:)


Elde ettiğimiz hafif yapışkan ve yumuşak hamuru bezelere bölerek unladığımız bir tepsiye alıyoruz. Bu aşamada ben bezelerden iki tanesini evde yemek yokken meydana çıkartmak üzere deep freeze'e yolladım.


Bezeleri unun yardımıyla yuvarlayarak uzun şeritler elde ediyoruz.


Elde ettiğimiz şeritleri de bıçak yardımıyla 1 cmlik dilimlere ayırıyoruz. İstersek dilimleri çatalla ezerek tırtıklı yüzeyler elde edebiliriz ama ben şahsen uğraşmadım, misafir geliyor olsa daha minik dilimler ve çatalla şekillendirirdim. Yüzey tırtıklı olursa sosu daha kolay tutuyor.


Kestiğimiz dilimleri unlu tepsimize alıp tepsiyi sallayarak her yerinin una bulaşmasını sağlıyoruz ki kaynar suya attığımızda birbirine yapışmasınlar.



İki bezeden bir tepsi Gnocchi çıkıyor.Ben üşendiğimden çok iri bıraktım ama siz daha küçük keserseniz haşlandıklarında daha güzel görünürler. Zaten pişerken de bir miktar büyüyorlar. Bu aşamada tepsiyi buzdolabına kaldırıp bir yarım saat dinlendiriyoruz. Bu arada tenceremizi de ocağa alarak suyu kaynatmaya başlıyoruz.


Tencerede kaynayan suya Gnocchi'lerimizi yavaş yavaş ilave ediyoruz. Hepsini tek seferde atarsak dibe çöküp birbirlerine yapışabilirler. Ben teker teker atıyorum. Gnocchiler bu tencereye fazla geleceği için yarısını pişirirken domates sosunu da ayrı bir tencerede pişirmeye başlıyorum. Doğranmış yaz domatesleri konservesine biraz zeytinyağı, bir diş sarımsak, biraz karabiberi tuz ve kuru fesleğen. Hepsi bu kadar.
Tenceredeki Gnocchileri 5-6 dakika haşladıktan sonra fokurdamaya başlayan domates sosunun içine döküyorum ve kalan yarısını tencereye aıyorum.


Bütün Gnocchiler haşlandığında domates sosuyla beraber birkaç dakika daha pişiriyorum ve altını kapatıyorum. Gnocchilerin hem biraz ılımak, hem de sosu içine çekmek için 5-6 dakikaya ihtiyacı var.


Bu arada ben de boş durmuyorum ve biraz İzmir Tulumu rendeliyorum. Bence parmesanın en iyi alternatifi asitli ve tuzlu iyi kalite bir İzmir Tulumu.


Son olarak, iyice ılıyan Gnocchilerimi bolca sosuyla beraber tabağa alıp üzerine rende peynirimden koyuyorum et voilà! Yemeğim hazır! Tencereden 4 porsiyon çıkıyor, kardeşim ve  annemle bölüşerek yiyoruz, mutlu son!



5 Haziran 2015 Cuma

Jamie Oliver Terracota Alışverişleri

Esse'nin sepette %50 indirimlerinin cazibesine kapılarak yaptığım ikinci alışveriş de Jamie Oliver Terracota serisinden oldu. Aslına bakarsanız alışverişleri Morhipo üzerinden gerçekleştirdim, çünkü hem bazı ürünler Esse'nin sitesinden daha uygundu, hem kargo bedavaydı hem de Hopi'deki birikmiş paracıklarımı kullanabiliyordum (hatta bu alışverişim 150 Tl2yi geçtiği için 25 paracık daha kazandım)


Günlük mutfak aksesuarlarımla servis ürünlerimi hep pastel renklerde aldığımdan, bu zeytinyağlık şişe ve alttaki minik boy zeytinyağlık&sirkelik setinin tezgah üstünde göz yormayacağını düşündüm. Yukarıdakini ocağın yanında, aşağıdaki çifti mutfak masasının üzerinde tutarım. 


Alttaki fırın kaplarını ise minik boyutlarından ve yine renklerinden dolayı tercih ettim. 2 kişilik sofralarımıza oldukça uygunlar, sarısı 16,5; mint rengi 22,5 cm. Pişirdiğim şey ertesi güne kalmaz:)




Ayrıca aşağıdaki 3'lü kurulama bezlerini ve peynir sunum panosunu aldım. Peynir sunum panosuna bıçak da dahil. Daha önce bu taş panolardan Bambum'dan da (Taşev markasını satıyor onlar) sipariş vermiştim ama tuz buz olmuş vaziyette gelmişti. Bu sefer sağlam ulaşır umarım.





3 Haziran 2015 Çarşamba

Refikadan Emaye Alışverişim Part 2- Eksikleri Tamamlamaca

Daha önceki Refikadan alışverişimde gelen ürünleri gerçekten çok beğendiğimi yazmıştım. Emaye kapların hem ocakta, hem fırında, hem buzdolabında kullanılabiliyor olması ve bulaşık makinesinde de yıkanabilmesi, ayrıca nostaljik havaları ve sevdiğim kırmızı-beyaz renkleri ile birleşince, yeni alışverişlerin uzak olmadığını tahmin etmek zor değildi:) Fırın tepsilerini ve iç içe hazırlama kaselerini daha o zamandan kafaya koymuştum ama stokta yoktu. İkisini aynı anda stokta yakalamak epey zor oldu, biri geliyor, öbürü tükeniyordu, resmen peşinden koştum emayelerin:) Daha önce aldığım 4 meze tabağı da gözüme az gözüktüğü için siparişime iki meze tabağı daha ekledim. Kahvaltılarda da kullanabilirim diye düşünüyorum. Şimşir bıçağı ise fırın kaplarında pişirdiğim şeyleri kesmede kullanırım diye düşünerek aldım. Karıştırma kaseleri hem hamur mayalamada, hem kısır, salata gibi şeyleri hazırlayıp sunmada, hem de fırında güveç, ekmek tarzı şeyleri pişirmede işimi görecektir. Böylelikle kafamdaki kırmızı&beyaz sofralara ilişkin tüm detayları da tamamlamış oldum. Rakı sofralarındaki ana yemek servisleri için yine bu tabaklarla kullanırım diye düşündüğüm Pyrex kapları da özellikle kırmızı almıştım hatırlarsanız. Kahvaltılar içinse kırmızı kulplu çelik sahanlarım ve çaydanlığımla uyumlu olacaklar. Emayeyi seviyorum! Ve Refika'nın emayelerinin kalite bakımından şu aralar pek moda, hemen her züccaciyede rastlayacağınız emayelere ciddi fark attığını düşünüyorum. Herşeyden önce üretim yeri Türkiye, ve daha önemlisi el emeği, çin malı fabrikasyon emayeler kullanmayacağımı bilmek benim için çok önemli.



Meze tabağı çap: 14cm



Küçük kase çap: 14cm
Orta kase çap: 22cm
Büyük kase çap: 30cm


Küçük fırın tepsisi çap: 30cm
Büyük fırın tepsisi çap: 37cm



Şimşir ağacından tamamen elde üretilmiş şimşir bıçak uzunluk: 28cm





1 Haziran 2015 Pazartesi

Tchibo Puantiyeli Çatal- Bıçaklar

Şu puantiyeli çatal-bıçakların sofraya kattığı enerjik havayı çok seviyorum ama Tantitoni'nin çeliklerini hem çok dandik, hem de çok pahalı buluyorum. O yüzden çeyizimin puantiyeli çatal-bıçakları kusur kalmıştı. Bugün spor salonuna giderken Tchibo'ya uğradım ve bu 4 kişilik seti gördüm. Oldukça sağlam görünüyorlar, makinada yıkanabiliyorlar, büyük boydalar ve sarı, turuncu, kırmızı, mavi renkleriyle daha önce Porland'dan aldığım dört renk günlük servis tabaklarıma çok yakışacaklar. Keşke kaşıkları da olsaymış, ama 8 parçalık set sadece çatal ve kaşıklardan oluşuyor maalesef.